煮犊子煮多久

煮犊子煮多久

30分钟。方法如下：

1、牛犊肉切成大块，用水反复洗净后用料酒食盐腌制半小时。

2、胡萝卜，土豆洗净切块备用。

3、大葱，生姜洗净后切块，八角冲洗一下。

4、往锅中加水烧开，烧水时加入姜片，放入牛犊肉块焯水，水煮沸后继续煮三分钟，待牛犊肉血沫全部吐出后，用热水冲洗干净。

5、倒掉锅中热水，加入色拉油，大葱及生姜煸炒出香味后，加入牛犊肉炒至七成熟。

6、加入热水，土豆，胡萝卜，等待2小时后食材炖至八成熟。

7、加入盐，生抽，老抽调味，撒上香菜，炖15分钟使调料入味。

煮犊子煮多久

需要低火3小时牛宝就是牛睾丸淮山杞子炖牛睾丸的做法材料：淮山、杞子各25克，龙眼肉一匙，牛睾丸两只，猪爪200克。 调料：绍酒一匙，姜、精盐各少许。 做法：

1、将牛睾丸撕去外皮，放入滚水中高火3分钟后取出洗净，原个或切厚件均可。

2、将猪爪放入滚水中，取出洗净。

3、把淮山、杞子、龙眼肉、牛睾丸、猪爪、姜、绍酒放入器皿内，加入滚水四杯，低火3小时后放盐调味即可。

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