墨鱼板栗汤的做法

墨鱼板栗汤的做法

1、墨鱼板栗汤的做法？1/7瘦肉切大块，用少许的油和酒稍拌一下。

2、2/7墨鱼干用凉水浸泡一个小时以上。

3、3/7所需的材料准备好。

4、4/7墨鱼撕去外层黑衣，蚝干稍浸泡，清洗干净。

5、5/7将所有材料放入瓦煲里，（杞子除外）一次加入1500毫升的水。

6、大火煮开后转小火煲1小时20分钟。

7、6/7加入杞子，然后转中火再煲10钟。

8、加入适量的盐调味，即可关火。

9、7/7用碗盛出，即可享用。

10、主料：三黄鸡1只，板栗150克。

11、干贝200克和墨鱼250克调料：盐、料酒、葱段、姜片。

12、板栗炖鸡汤的做法：三黄鸡清洗干净，用沸水焯一下，从脊背处劈开，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成块，在沸水中焯5分钟后，去除血水备用；板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。

13、在锅中加入清水，将鸡块及板栗仁干贝、墨鱼葱段、姜片、料酒一起放入锅中，小火炖40分钟后加盐调味即可。

14、用料：墨鱼，鸡肉，板栗，鱼胶，姜，料酒，蜜枣，枸杞做法步骤：烧开水，放入鸡肉焯水，冷水洗去血水放入砂锅。

15、砂锅中加入四人量喝的水，再加入姜，料酒，墨鱼，鱼胶，蜜枣炖20分钟。