五粮液出自哪个朝代

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⒈宋代（公元960年－1279年）宜宾姚氏家族私坊酿制，采用玉米、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形。

⒉到了公元1368年，宜宾人陈氏继承了姚氏产业，总结出陈氏，时称“杂粮酒”，后由晚清举人杨惠泉改名为“五粮液”。

⒊宋代，宜宾绅士姚氏酒坊采用大米、高粱、糯米、荞子等五种粮食酿酒，酒质甚美。

⒋宋代诗人黄庭坚在品尝了“姚子雪曲”之后，给出了“杯色争玉，白云生谷”、“清而不浊，甘而不哕，辛而不螫”。

⒌而这与1963年第二届评酒会上的评酒给予五粮液的“香气悠久，味醇厚，入口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处，尤以酒味而著称”的评价有着惊人的相似。

⒍这足以证明当时的五粮液酒的酿制技术已经趋于成熟。

⒎五粮液最早酿造在明朝洪武元年。

⒏五粮液堪称最古老、神秘特色的食品制造产业之一，产地在四川省宜宾市。

⒐五粮液以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料，以古法工艺配方酿造而成，是上采用五种粮食进行酿造的烈性酒，其多粮固态酿造历史传承逾千年。

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