炸元宵步骤

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于炸元宵步骤，怎么炸元宵这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！主料。

⒈元宵500g。

⒉辅料。

⒊植物油适量。

⒋做法步骤。

⒌元宵室温解冻10-20分钟。

⒍锅中倒入植物油，烧至七分热，用漏勺轻轻放入元宵。

⒎炸30秒后表皮变硬，用漏勺迅速捞出。

⒏如果动作不熟练可以先关火。

⒐逐个用勺子拍打元宵，或者用牙签在每个元宵上扎多个眼，确保每个元宵排出里面的热气。

⒑再次将油加热至七分热，将元宵放入锅中炸4-5分钟。

⒒步骤三如果做到位，不会溅油。

⒓万一1-2分钟元宵嘣裂，油即将溅出来，就马上将锅盖盖上。

⒔2分钟左右迸溅结束关火捞出元宵。

⒕提前将发酵好的粘玉米面取回来解冻，小疙瘩化开即可使用。

⒖加入适量的开水烫面，冷却后后揉成面团即可，不用饧面。

⒗取燕之坊谷时礼盒中的黑芝麻丸，根据家人想吃炸元宵的数量，准备食材，吃多少炸多少，原则是一个不剩。

⒘取一小块面团，包上准备好的黑芝麻丸，包好团圆，元宵不要太大。

⒙包好的元宵摆放好，记得吃多少包多少，想吃下次再炸，剩下的油炸食物会发硬，口感不好。

⒚锅中加入适量的油，油温5~6成热即可下锅了。

⒛下锅前将元宵生坯放手中轻轻团一团，团至光滑使其更加好看。

中火炸熟炸透，炸至金黄的颜色即可。

出锅装盘。

版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至举报，一经查实，本站将立刻删除。