信阳毛尖审评术语？

1、信阳毛尖审评术语？纯芽：100%单芽。

2、次芽：纯芽中混有小一芽一叶，茶青不经过筛分制作的茶一般都是次芽。

3、包芽：多为一芽一叶，芽头饱满而叶细嫩，属于半长开的茶芽。

4、一芽一叶：芽比叶长，即一旗一枪。

5、大一芽一叶：叶比芽长，春茶头采后期才有这种茶。

6、头采：春茶第一遍茶。

7、二采：春茶第一遍茶采后留下的茎叶上发芽而生长的二道茶叶。

8、纯芽多带有兰花香、桂花香、回甘好次芽多带有板栗香、清香、有回甘包芽多带有茶清香，微苦一芽一叶多清香，茶味重嫩绿：浅绿嫩黄。

9、黄绿：以绿为主，绿中带黄。

10、细嫩：芽头多。

11、叶子细小嫩软。

12、陈气：茶叶陈化的气息。

13、纯正：茶香不高不低，纯净正常。

14、显毫：茸毛含量特别多。

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