血丝豆腐的做法

1、血丝豆腐的做法？食材：猪血适量半肥瘦猪肉两、三斤豆腐六斤六斤块胡椒粉一丢丢花椒粉适量盐适量高度酒适量姜适量步骤：将豆腐捏碎，让豆腐滴水，去掉多余的水分。

2、将肉剁碎。

3、捏碎的豆腐里放入猪血，不要太多，粉色就好了，猪血和豆腐拌匀后放入肉馅，加入盐、花椒粉，胡椒粉，白酒，搅拌至豆腐和肉越来越粘，咸淡合适了就搓丸子，然后放竹筛摆好太阳下晒干（也可蒸熟了晒干）完成。

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