做茄子几种方法

大家好，今天小编来为大家解答做茄子几种方法这个问题，东坡茄子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！茄子?是为数不多的紫色蔬菜之一，含有丰富的蛋白质、维生素等多种营养元素，茄子?是夏天的应季蔬菜，不管是从营养成份还是口感，都要好于其他季节。

⒈常吃茄子?对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有功效。

⒉既然吃茄子?有这么多好处。

⒊来看看茄子?有哪些做法，茄子?的做法有好多种，最常吃的有茄子豆角、鱼香茄子、酱烧茄丁、肉末茄子、蒜泥茄子、蒸淋茄子、烧茄子、烤茄子、炸茄盒等多种做法。

⒋地三鲜里也少不了茄子。

⒌茄子?喜欢油，夏天吃茄子选择凉拌，我比较喜欢蒜蓉茄子的做法，把茄子放锅中蒸软，或者放烤箱中烤熟，配上蒜蓉和小米辣，不仅茄子颜色靓丽，看起来就让人食欲倍增，吃起来很是清爽美味。

⒍具体做法：茄子洗干净，从中间切开，放锅中蒸15分钟。

⒎葱姜蒜、半个洋葱切碎，小米椒2个切小段。

⒏锅中倒少量油，爆香葱姜蒜，放入洋葱、小米椒，再倒入1匙蚝油、1匙生抽煸炒，炒至洋葱变软撒上半匙盐出锅。

⒐蒸好的茄子放盘中，倒上炒好的佐料就可以开吃了。

⒑做茄子12种方法。

⒒西红柿烧茄子。

⒓西红柿切块、茄子去皮削成大块，姜切末，茄子提前用盐腌下，炒之前用手攥出水分。

⒔锅内做油，油热放入花椒粒，出香味，捞出。

⒕放入茄子，煸炒这个过程会比较长，慢慢煸炒至茄子变软。

⒖煸炒到茄子将刚刚吸进去的油又都煸出来盛出待用。

⒗锅内放点油，放入西红柿煸炒断生倒入酱油，再倒入茄子继续煸炒。

⒘直至西红柿的汤包裹住茄子，放入姜末，淋入水淀粉勾芡即可出锅。

⒙OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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