蜜汁五花肉的做法

1、蜜汁五花肉的做法？下面是蜜汁五花肉的一种简单做法：材料：-500克五花肉-2汤匙生抽-2汤匙蜂蜜-2汤匙料酒-2瓣大蒜（切碎）-少量盐和胡椒粉-适量油（煎肉时使用）步骤：将五花肉冷水下锅，煮开后撇去浮沫。

2、继续焯水煮10分钟，这样能够去除一部分油脂。

3、取出焯水后的五花肉，用清水冲洗干净，晾凉。

4、将五花肉切成适当大小的块状。

5、在一个碗中，将生抽、蜂蜜、料酒、蒜末、盐和胡椒粉混合均匀，制作蜜汁腌料。

6、将五花肉块放入腌料中，用手按摩均匀涂抹，使其均匀入味，腌制20分钟至少。

7、在平底锅中加热适量的油，将腌制好的五花肉块放入锅中，煎至两面呈金黄色。

8、将剩余的蜜汁腌料倒入锅中，将火调小，盖上锅盖继续煮熟。

9、用小火慢慢煮至蜜汁收干，同时五花肉变得酥烂和呈现出浓郁的香甜味道。

10、将煮好的蜜汁五花肉取出，切片即可上桌享用。

11、这是一种简单的做法，你可以根据个人口味调整配料和烹饪时间来制作更适合自己口味的蜜汁五花肉。

12、尝试一下吧！蜜汁五花肉是一道经典的中式美食，以其酥脆的外皮和浓郁的香甜味道而闻名。

13、它的制作过程相对简单，但需要一定的耐心和技巧。

14、下面我们来一起了解一下如何制作一道美味的蜜汁五花肉。

15、首先，我们需要准备一块新鲜的五花肉，最好选择带有适量脂肪的部位，以确保肉质鲜嫩多汁。

16、将五花肉切成适量大小的块状，用刀背轻轻拍打几下，使其更易于入味。

17、接着，在五花肉表面撒上适量的盐和胡椒粉，并轻轻按摩以使调味料均匀渗入。

18、然后，我们需要将五花肉放入锅中煎至两面金黄。

19、这一步骤可以帮助五花肉变得更加香脆可口。

20、请记住用中小火煎炒，以免因高温烹调而糊掉表面。

21、当五花肉表面呈现出美丽的焦糖色时，就可以取出备用。

22、接下来，我们需要准备蜜汁酱。

23、将蜂蜜、生抽、老抽和适量的清水混合在一起，搅拌均匀成为蜜汁酱汁。

24、蜜汁的甜度和咸度可以根据个人口味进行调整。

25、然后，将蜜汁酱汁倒入锅中，加热至微沸状态。

26、当蜜汁酱汁微沸时，将煎好的五花肉放入锅中，用小火慢炖几分钟，使其彻底入味。

27、同时，反复翻动五花肉，确保每一块都能充分吸收蜜汁的香甜味道。

28、最后，当五花肉完全入味时，关火并将其装盘。

29、可以根据个人喜好，撒上一些葱花或者芝麻，增添颜色和口感。

30、此时的蜜汁五花肉已经做好了！它的外酥里嫩，香甜可口，绝对会让你垂涎欲滴。

31、蜜汁五花肉作为一道传统的中式美食，具有独特的风味和口感。

32、它酥脆的外皮，肉质鲜嫩多汁，甜蜜的味道使其成为人们心目中的经典口味。

33、制作蜜汁五花肉并不复杂，只需一些简单的步骤和基本的调料就能轻松做出美味佳肴。

34、无论是宴客还是家庭聚餐，蜜汁五花肉都是一个受欢迎的选择。

35、快来亲手制作一道蜜汁五花肉，让自己和亲朋好友一起享受这道美味吧！蜜汁五花肉可以这样做:材料:猪五花肉5斤，烧卤汁250g、、料酒250g、蚝油100g、老抽30g、食醋20g、啤酒800g、味精40g、糖50g、红曲粉10g、葱30g、姜片20g做法步骤:猪肉洗净，放入高压锅中加冷水冒气后，计时压18分钟冷水冲，放汽对切切成厚2厘米，长15厘米，宽10厘米片状开油锅，油温升到180度，下入肉片炸至表面金黄捞出控油备用取锅，把葱姜垫在锅底（可按喜好加入香叶八角)倒入烧卤汁及其他酱料倒入啤酒把肉均匀铺在锅底，加水1000ml大火（2100w）烧开转小火（800w），盖盖熬煮75分钟，即可色香味俱全的大肉就完成啦！材料：五花肉500克蜂蜜30克生姜5片蒜瓣适量料酒、老抽、生抽、蚝油、盐适量步骤：五花肉洗净，切成方形块，用料酒、老抽、生抽、蚝油、盐腌制20分钟。

36、热锅凉油，将五花肉块放入锅中，煎至两面金黄。

37、放入姜片和蒜瓣，加入适量清水，煮至水量减少一半。

38、加入蜂蜜，小火煮30分钟，期间要翻动肉块，让肉充分入味。

39、待汤汁浓稠时，捞出五花肉，装盘。

40、将剩余的汤汁勾芡，淋在五花肉上，即可食用。

41、注意事项：五花肉要选用肥瘦相间的部位，这样口感更好。

42、在煎五花肉时，要煎至两面金黄，这样不但能去除多余脂肪，还能增加口感。

43、加入蜂蜜后，要小火煮，以免煮焦。

44、在煮五花肉时，要翻动肉块，让肉充分入味。

45、淋在五花肉上的汤汁要勾芡，让汤汁更浓稠，口感更好。

46、食材:猪肉450克，蜂蜜20克，米酒2勺，酱油2勺，耗油1勺做法:热锅放油，放入猪肉煎至两面出现焦痕。

47、倒入水淹至肉排的一半，开大火煮至收汁，中间帮肉翻面。

48、水剩下1/4左右时加入所有调味料煮滚。

49、酱汁剩下1/4时加入蜂蜜煮约2-3分钟，肉表面出现亮泽即可。

50、肉切片后淋上锅中酱汁即可蒜头切碎，磨成泥，我是装进保鲜袋里捣碎的，加入所以的调味料一起做成酱汁，五花肉洗净，切成适当的肉片，放进酱汁里至少腌半个钟，期间多次翻动，让肉汁彻底腌透肉肉，更好的入味，烤盘铺上锡纸，铺上土豆豆腐第三层铺上洋葱像做披萨一样，最后把肉肉盖上去，留下些汁备用，扑充一点，调好酱汁时记得尝尝，要咸一些，下面有土豆和豆腐，这个根据自家人的口味来调，我家有宝宝口味淡，烤箱200度预热5分钟，中层25-30分钟，烤至出油看着上色了，把肉肉一个个翻个面，把刚腌肉留下的汁再浇上去继续烤、要看着不要烤焦了，这个时候满屋飘香了将小里肌切成条状，加入醃料，醃30分钟。

51、醃好后，用油煎肉至两面有微焦，济的不要太大伙，因为醃料里面有糖，大火锅子容易黑。

52、煎好后，另用一个锅子，倒入蜜汁，'将蜜汁烧开，加入煎好的肉烧一下让汁入味即可!可以撒一点白芝麻让肉看起来更好吃~材料:五花肉一千克香料五十克蜂蜜五十克老抽五十克冰糖五十克做法如下:首先把冰糖炒糖色备用，五花肉切大块起锅烧油把五花肉煸炒出油倒入香料和冰糖老抽上色，加入蜂蜜大火收汁即可。

版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至举报，一经查实，本站将立刻删除。