南瓜饼用普通面粉做法 家庭版南瓜饼面粉做法

今天来为朋友们分享的是南瓜饼用普通面粉做法的问题，以及和家庭版南瓜饼面粉做法的一些困惑，具体讲解如下！

南瓜饼用普通面粉怎么做

1、南瓜洗净，去皮去瓢，切成小块。放入电饭煲中隔水蒸熟，用筷子戳一下南瓜是否熟透，蒸熟取出用勺捻成南瓜泥。

2、把南瓜片蒸好后，倒进大碗内用勺子压成南瓜泥，准备和普通面粉一起做面团了。

3、在南瓜泥中加入两勺白糖，300克普通面粉，还有2克酵母，注意面粉要少量分多次加入，这样更加容易搅拌均匀，一直搅拌至面絮状后，在用手揉搓成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发1个小时。

窍门：做南瓜饼要乘热把煮好的南瓜压成泥，热时加入白糖，这样可以*溶化。酵母则要等南瓜稍微凉一点再放，以防把酵母烫死，起不到发酵的作用。

4、大药1个小时后，南瓜面团就醒发好了。

5、在面板上撒点面粉，把醒发好的面团放在案板上揉搓，把里面的气排出来，然后把揉好的面团揉搓成长条，切成大小均等的4个剂子，在4个剂子上撒点干面粉，把每个剂子都揉搓成光滑的面团，用手压成饼坯的形状，盖上保鲜膜再2次醒发10分钟。

6、把锅烧热后锅底刷入少许油，把醒发好的南瓜饼面饼放入锅中，盖上盖子烙10秒钟后，时间不能太久，然后掀开锅盖，在饼坯上面刷上一点油后翻面，继续盖上盖子再次烙10秒钟。

7、如此反复翻面操作，一直烙至南饼两面金黄，看到饼鼓起后就表示南瓜饼熟透了，然后就可以起锅享用了。

8、如果家中有电饼铛最方便，开小火，直接烤3分钟时间足够让饼内外全熟透了。

家庭版南瓜饼面粉做法

1.南瓜去皮，去心、籽后切成片状，放在笼内蒸熟；

2.然后压干水分，加入白糖、面粉和匀，成圆饼形；

3.粘上面包糠，放入油锅内炸制，待熟呈金黄色即可。

南瓜饼只放普通面粉,可以吗

1、不可以的，因为面粉没有糯米粉粘稠，一方面口感不好，另一方面不成形。

2、南瓜去皮，去籽，切大块，放入大碗中。

3、大碗覆盖保鲜膜，或者是盖子。用蒸锅蒸熟或者用微波炉叮熟。

4、熟南瓜泥还有520克，趁热加入白糖搅拌融化。南瓜要是甜就少加糖，不甜就多加糖。爱吃甜的就多加糖，不爱吃甜的就少加糖，南瓜特别甜的，不加糖也可以啊！

5、搅拌均匀的南瓜糊放凉到不烫手的程度。不要南瓜糊烫的要死就把糯米粉加进去。

6、入糯米粉和匀，开始可以用硅胶刮刀来拌，少量多次的往里加糯米粉。

7、和到面团不沾手，不沾盆。这时候的面团可以搓小小一颗一颗的煮甜汤用，也可以包汤圆用，随便个人喜欢。

8、分成大小一致的剂子，盖湿布或者保鲜膜防止面团变干。

9、分好的剂子，搓圆，再拍扁，备用。

10、做好的南瓜饼胚平底锅放少许油，小火煎熟，装盘。要小火，不然很容易糊锅。厨友@王CC说，要热油下锅，小火。不然容易沾。

11、一次可以做很多，摊开冷冻，冻硬的后南瓜饼装袋，进冷冻室保存。吃得时候无需化冻，直接放入锅中小火慢煎。

南瓜饼的做法面粉

食材：南瓜500克，面粉200克，酵母2克，热豆油适量，五香粉适量，白糖适量，盐适量

1、南瓜去蒂清洗干净剖去籽放入锅中蒸熟取出搗碎放入面粉中。

2、加入酵母，白糖，盐，温水搅拌均匀和成面团醒发1小时。

4、将熟豆油均匀抹在圆片上撒上盐五香粉卷起，压扁。

5、再擀成圆片放入锅中，烙成两面金黄铲出即可。

面粉南瓜饼做法

原料:南瓜500克。小麦面粉300克面包屑150克。白砂糖150克色拉油120克各适量。

1.南瓜去皮，去心、籽后切成片状，放在笼内蒸熟；

2.然后压干水分，加入白糖、面粉和匀，成圆饼形；

3.粘上面包糠，放入油锅内炸制，待熟呈金黄色即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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