清蒸澳洲龙虾的做法(蒜蓉蒸澳洲龙虾的做法)
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- 2024-03-10 11:33:19
大家好，清蒸澳洲龙虾的做法相信很多的网友都不是很明白，包括蒜蓉蒸澳洲龙虾的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于清蒸澳洲龙虾的做法和蒜蓉蒸澳洲龙虾的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
大龙虾的正宗做法
第1种：清蒸澳洲大龙虾
大龙虾三种家常做法
材料：大龙虾两只，酱油、姜、蒜、香油。
做法：将龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅。酱汁的调制：将少量姜剁成末、蒜捣成末，加入生抽、几滴香油。龙虾大卸八块，即可蘸食。
第2种：西兰蒜蓉大龙虾
大龙虾三种家常做法
1、备好大龙虾、西兰花、青豆、大蒜、蚝油和黄油。
2、将大龙虾直接下锅蒸煮一会，大蒜直接切莫，西兰花直接切朵烫煮后备用。
3、黄油直接融化了，将大蒜下锅爆香了，加蚝油翻炒，适当加上水加青豆。
4、烧煮后淋在龙虾上即可。
蒜蓉澳龙蒸多久
主料：澳洲龙虾一只
辅料：蒜蓉适量
步骤：
１、新鲜的澳龙。虾头去肺煲汤，虾身去虾线分两半备用。
２、蒜蓉放油锅里翻炒，油量适当多，是平常的两倍，放入适量的盐翻炒，备用。
３、将蒜蓉均匀的放在整理干净的澳龙上，上笼蒸８－１０分钟既可。
澳洲大龙虾怎么做
你好，做龙虾这些高档原料的菜品有很多的讲究，有专门的上菜餐具，有专业的厨师制作，有专门的操作间和专门的刀具案板。
制作龙虾之前有很多的工作要提前去完成，比如说将刺身用的垫冰提前刨碎包好，拍成型放入专门的冰柜之中待用。将用来装饰盘边的黄瓜片，柠檬片或者是橙子片提前切好，用保鲜膜封住，以防水分被风干而不鲜亮。
做法:
1，从海鲜缸捞出鲜活龙虾，肚皮朝上，用一根较长的筷子从缸门处插入到底，让汁液顺着筷子往外流，然后用两块干净毛巾垫住头和尾部，将其虾头给拧下来。
2，尾部肚皮朝上，用剪刀顺着边缘将肚皮上的皮给剪开，然后用小刀或小勺将其虾肉给取下，去掉虾线，放入清水盆中，加入半个鲜柠檬汁。
3，将龙船取出，放上提前制作好的冰包，两侧用黄瓜片和橙片装饰围边，将龙虾头摆到龙船头并固定好，取龙虾肉，用刀切成两段，然后片成片，用刀轻拍定型，铺在冰包上，放几片柠檬片，将龙虾尾部弓起来摆在船尾。
然后跟上一碗万字酱油和一碗调好的芥末汁即可。
4，待收回虾头和虾尾之后，一般用虾尾保粥，窍门，把粥熬差不多好了再放龙虾尾。
5，龙虾头剁成块做椒盐的，剁好块拍点粉，下锅炸外焦里嫩，放青红椒米，洋葱米加入椒盐翻匀出锅。
我的回答就是这样，了解更多吃法请关注我哦！
清蒸波士顿龙虾做法
食材清单
主料:波士顿龙虾1只(约4斤)
辅料:小葱1颗，大蒜数瓣，姜20g，料酒30ml，蚝油适量，盐少许，酱油适量
—烹饪步骤—
1·清洗好大龙虾
2·切小块
3·盘底铺上粉丝，摆好龙虾，浇上蒜蓉汁，加少许料酒
4·大蒜和姜切末，上热锅炒熟加蚝油盐酱油调味，然后浇在龙虾上
5·水大火煮开蒸10分钟即可
蒜蓉蒸澳洲龙虾的做法
1·从水产品批发巿场选购鲜活的澳洲大龙虾一只，用淡盐水淸洗干净备用。
2·将澳洲大龙虾斩断头部，从中间一剁为两半；龙虾身段从腹部横切五至六刀，要切断，再竖切一刀，一分为二，尾部不要切断。斩去小脚，反正小脚也没肉。
3·调好碗汁：将料酒、蒸鱼豉油、蚝油或鲍汁、白糖、蒜蓉、姜末混合均匀后加点香油，调成汁，浇在龙虾上，腌制十五分钟使之入味。
4·锅里烧开水，将腌好的澳洲龙虾摆盘后放入蒸屉，盖好盖子，大火蒸十分钟即可。
5·壳红肉白，霸气十足，鲜美无比的淸蒸澳洲龙虾上桌啰!
6·如果您想更漂亮一些，需要多花心思摆盘，在盘子周围摆上柠檬片和焯水的西兰花做装饰，更显高档。
关于清蒸澳洲龙虾的做法，蒜蓉蒸澳洲龙虾的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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