清炒四季豆的酒店做法？

清炒四季豆的酒店做法？

主料:

四季豆400克，红辣椒2个，大蒜头适量。

辅料:

油适量，盐适量，鸡精适量，蚝油适量。

步骤:

1. 准备好食材。

2. 四季豆清洗干净，断成3-4cm的小段，辣椒和大蒜头都切成末。

3. 起锅烧水，水里加少许盐和一点点油（可以保持菜的翠绿）。

4. 水开后，下四季豆焯水5分钟至熟。

5. 过凉水。

6. 另起锅烧油，油四成热时，下大蒜头和辣椒煸香。

7. 下四季豆翻炒均匀。

8. 加盐、蚝油，稍煮入味，最后加鸡精调味。

9. 起锅装盘。

— 食材清单 —

主料:

四季豆角250g

辅料:

大蒜2瓣

盐适量

生抽少许

— 烹饪步骤 —

1· 豆角洗净摘去两边的豆角线，斜切成豆角丝

2· 大蒜切薄片

3· 锅内放少许花生油

4· 油热后放入切好的蒜片炒出香味

5· 放入豆角丝继续煸炒

6· 加入盐、生抽少许，煸炒

食材

主料四季豆300g 辅料青椒3个油适量盐适量花椒适量鸡精适量

步骤

1.把四季豆、葱、辣椒洗干净备用

2.四季豆斜着切成丝

3.青椒也切成丝

4.锅热加油，等油六、七成热的时候放入葱花、花椒爆炒，然后放四季豆，加一勺盐进行翻炒

5.大概5、6分钟就应该会熟了，然后在放入青椒，看四季豆快皱皮的时候就可以加鸡精了，翻炒几下就可出锅

小贴士

四季豆一定要炒熟了再吃，以免中毒！

1、材料：四季豆250克、青红椒丝50克、蒜末少量。

2、调料：盐一小勺。

3、四季豆掐去老筋，洗净。

4、将四季豆斜切成细长条。

5、备好蒜末、青红椒丝。

6、锅里倒油；炒香蒜末；倒入四季豆煸炒。

7、用锅铲将豆子不断翻炒，炒至四季豆变色变软。

8、加盐一小勺继续翻炒。

9、四季豆炒匀后加小半碗水，至四季豆全熟。

10、将青红椒丝倒入锅中翻炒片刻，即可盛起。

用料

四季豆 克盐 克姜 一小块大蒜 2颗葱 少许干辣椒 2颗生抽 小勺

素炒四季豆的做法步骤

步骤 1

四季豆切丝（不用太细） 大蒜切片，姜切片，干辣椒切小段

步骤 2

油烧热放入姜、大蒜和干辣椒煸出香味 放入四季豆翻炒，加入少量饮用水 水快干了放入生抽调色和盐

这只是最家常的一种做法，四季豆一定要炒熟，不然是会中毒的。

主料:四季豆500克

辅料:蒜头适量，酱油适量，油适量，盐适量。

做法步骤:

1、四季豆洗干净摘去头尾。

2、斜刀切长条丝，蒜头拍碎。

3、热锅下油，倒入蒜末炒出香味，加盐，再倒入四季豆丝翻炒，加少许水煮至完全熟透。

4、加入适量酱油，装盘前滴几滴包尾油，然后出锅。

版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至举报，一经查实，本站将立刻删除。