咖喱鸡饭的家常做法

本篇文章给大家谈谈咖喱鸡饭的家常做法，以及咖喱鸡饭对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

⒈做咖喱鸡饭需要土豆100克，胡萝卜100克，料酒20ml，鸡肉300克，咖喱10克，油100ml，水100ml，洋葱100克，米饭200克。

⒉鸡腿剁块洗净，加少许料酒腌制。

⒊胡萝卜、土豆切块，洋葱一部分切块，另一部分切碎末。

⒋热锅倒油，下鸡块炒到表皮微黄，下洋葱碎末炒香。

⒌倒入胡萝卜、土豆翻炒，加足够量的清水烧开，再加入大块洋葱稍煮，关火加入咖喱，再开火收汁，将咖喱鸡汁浇在米饭上即可。

⒍总结如下。

⒎主料：米饭两碗鸡脯肉一块咖喱适量。

⒏烹饪步骤。

⒐步骤1/3。

⒑鸡脯肉切丁，胡萝卜切丁，火腿切丁。

⒒切好后备用。

⒓步骤2/3。

⒔锅内倒入适量食用油，九成热时先放鸡丁炒至断生，并留有适量余油，切不可太多，否则米饭会油腻难吃，磕入一个鸡蛋炒散，然后加入隔夜的米饭翻炒。

⒕米饭炒开后，加入胡萝卜、火腿、继续翻炒，加半匙咖喱粉，适量的盐，鸡精，入味后起锅装盘。

⒖是不是很简单？当然自己也能加点香菇丁、土豆丁、虾仁等食材会更有一番风味。

⒗OK，关于咖喱鸡饭的家常做法和咖喱鸡饭的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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