十大名茶之黄山毛峰

大家好，今天来为大家解答十大名茶之黄山毛峰这个问题的一些问题点，包括黄山名茶也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~。

十大名茶之黄山毛峰

⒈十大名茶——黄山毛峰。

⒉产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。

⒊这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。

⒋黄山毛峰采制精细。

⒌制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。

⒍黄山名茶众多，除毛峰外，还有休宁的“屯绿”，太平的“猴魁”，歙县的“老竹大方”等等，都各具特色，脍灸人口。

⒎真假鉴别：黄山毛峰产于安徽歙县黄山。

⒏其外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像“雀舌”，叶呈金黄色；色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈、杏黄、明亮，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。

⒐假茶呈土黄，味苦，叶底不成朵。

⒑黄山毛峰名列十大名茶之列，曾名“黄山云雾茶”，创制于清光绪年间，主要产于安徽黄山及歙县地区。

⒒以松谷庵、吊桥庵、云谷寺、桃花峰等地所产，质量。

⒓黄山地区乃云雾之乡，长年云雾弥漫，“奇松、怪石、温泉、云海”乃黄山四绝。

⒔水气凝重，山风穿流，云雾奔、涌、升、降、飘、逸、明、灭，毛峰茶即在如此环境中诞生。

⒕黄山地处古徽州，据《徽州府志》载，“黄山毛峰”早在三百年前就很有名。

⒖明许次纾所著《茶疏》中，把它与钱塘龙井相提并论。

⒗《黄山志》载：“莲花庵帝就石隙养茶，多清香，冷韵袭人断腭，谓之黄山云雾”。

⒘清光绪年间（1875-190，歙县汤口谢裕泰茶庄试制少量黄山特级峰茶，远销东北，遂名扬。

⒙早在宋代时，黄山产茶即有“早春、英华”之称。

⒚明代采制成“黄山云雾茶”，至清末始有“毛峰’名茶。

⒛该茶按质量分为特级、三级和一般五种。

特级毛峰从采摘到精制，功夫极精。

其特点是：外形秀美，每片长约半寸，芽叶肥壮匀齐，细扁稍卷曲，白毫多而显露，尖芽紧偎叶中，形似雀舌，色泽油润光亮，绿中泛微黄。

冲泡时雾气结顶，清香四溢，沁人心脾。

茶汤清澈明亮，香气持久似兰蕙，醇厚爽口，回味甘甜。

可谓“清秀脱俗，茶中仙子”。

开汤后雾气结顶，清香四溢，若惠兰之香，且冲泡后芽叶直竖悬浮，继而徐徐下沉。

毛峰茶在茶凉之后，仍有余香，人称“幸有冷香”。

有“轻如蝉翼，嫩似莲须”之说。

入口爽，进嗓润，味甘为贻，余味深长，能振奋精神，疲劳。

黄山毛峰以清明时节采制的最为香鲜。

黄山毛峰是十人名茶之一，按1921年上海茶博会审定的十大名茶有:洞庭碧螺、西湖龙井、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、君山银针、老竹大方、祁门红茶、福建双薰、武夷乌龙、金竹贡菊。

金竹贡菊是以花而入选名茶之例的，而黄山毛峰以汤清而味浓深受人们喜爱…。